Boa tarde amigos, hoje vamos passar algumas dicas de como preparar um belo filé de linguado ao vinho branco! O linguado fresco você pode encontrar em nossa Peixaria, aguardamos por você!!
INGREDIENTES
* 1,5 kg de filés de linguado
* 150 gramas de manteiga
* 1 copo de vinho branco
* Farinha de trigo
* Sal
* pimenta do reino
* tomilho
MODO DE PREPARO:
1- Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga
2- Reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida
3- Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga
4- Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto
5- Deixe cozinhar por mais 3 min. mexendo continuamente
6- Despeje sobre o linguado e sirva!
Prato para 4 pessoas.
